ambrette

ambrette

● ambrette nom féminin (de ambre) Graine d'une malvacée de l'Inde, au parfum fortement musqué, cultivée pour son usage en parfumerie. Nom usuel de la succine.

⇒AMBRETTE, subst. fém.
A.— BOTANIQUE
1. Ambrette. Arbrisseau du genre ketmie, famille des Malvacées, dont les graines petites, grises, réniformes, exhalant une forte odeur d'ambre, et employées en parfumerie, entraient autrefois dans la composition de la poudre à cheveux ou servaient, en Orient, d'aromate et d'excitant mélangé au café. Synon. herbe à la poudre de Chypre, ketmie musquée, ketmie odorante :
• 1. Enfin ils rêvèrent une crème qui devait enfoncer toutes les autres. Ils y mettraient de la coriandre comme dans le kummel, du kirsch comme dans le marasquin, de l'hysope comme dans la chartreuse, de l'ambrette comme dans le vespetro, du calamus aromaticus comme dans le krambanbuly; ...
G. FLAUBERT, Bouvard et Pécuchet, t. 1, 1880, pp. 55-56.
• 2. Les graines d'ambrette sont réniformes...
PLANCHON, COLLIN, Les Drogues simples d'origine végétale, 1895, p. 708.
2. Ambrette jaune. Nom vulgaire d'une espèce de centaurée.
Rem. Attesté ds GUÉRIN 1892, DG, Ac. t. 1 1932, QUILLET 1965, Lar. Lang. fr.
B.— HORTIC. Poire d'ambrette. Espèce de poire dont le parfum rappelle celui de l'ambre.
Rem. Attesté ds la plupart des dict. généraux.
C.— ZOOL. Mollusque gastéropode pulmoné appartenant au genre succinea voisin du genre Hélix, caractérisé par une coquille allongée, ovale et vivant dans les lieux humides.
Rem. Attesté ds la plupart des dict. généraux.
Prononc. :[].
Étymol. ET HIST.
I.— 1. XIIIe s. amblete « centaurée jaune musquée » hapax (Manuscr. St-Jean ds LITTRÉ : Herbe prenez, k'a nun amblete, La racine me fetes nete, E puis mettez au mal de dent); 1671 ambrette « id. » (F. POMEY, Le Dict. royal augmenté : Ambrette, petite fleur dont l'odeur ressemble à celle de l'ambre gris); 2. 1694 poire d'ambrette (Ac. : Ambrette. On appelle Poire d'Ambrette Une espece de petite poire qui a l'odeur d'ambre); 3. 1771 « graine de Ketmia » (Trév. : Ambrette, ou Semence musquée [...] Cette semence est petite, grisâtre, taillée en rein, et a une odeur d'ambre et de musc très forte; elle est ambrée et douciâtre au goût. La plante qui donne cette semence est appelée Ketmia Aegyptiaca, semine moschato).
II.— 1845 zool. (BESCH.; Ambrette [...] Conchyl. Genre de gastéropodes pulmonés, caractérisé par une coquille toujours ovale, allongée, etc.).
Dér. d'ambre; suff. -ette.
STAT. — Fréq. abs. litt. :1.
BBG. — BÉL. 1957. — BOISS.8. — BOUILLET 1859. — BRARD 1838. — Comm. t. 1 1837. — DUVAL 1959. — GRAND. 1962. — Lar. comm. 1930. — LITTRÉ-ROBIN 1865. — MONT. 1967. — Mots rares 1965. — NYSTEN 1814-20. — PRÉV. 1755. — PRIVAT-FOC. 1870. — ROLLAND (E.). Flore populaire ou Histoire naturelle des plantes dans leurs rapports avec la linguistique et le folklore. Paris, 1967, t. 3, p. 17; t. 7, p. 157.

ambrette [ɑ̃bʀɛt] n. f.
ÉTYM. 1671; amblete, XIIIe; de ambre, et -ette.
❖
1 (1671). Graine d'une espèce d'hibiscus, exhalant une forte odeur d'ambre gris. ⇒ Ketmie.
♦ (1694). || Poire d'ambrette : poire dont le parfum rappelle celui de l'ambre gris.
2 (1845). Zool. Mollusque gastéropode (genre Succinea), ayant une coquille allongée et vivant sur les plantes aquatiques.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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